Las tendencias gastronómicas del 2021 se han visto afectadas por la pandemia del Covid-19, en 2020. Esto ha acelerado nuevas preferencias alimentarias y ha cambiado el comportamiento de los consumidores. Por ejemplo, ha incrementado el delivery, la restauración...
Gracias a las opiniones de Hostelería Benidorm nos otorgan el Sello Cum Laude 2021. Por sexto año consecutivo, Emagister, el portal web líder en formaciones, nos ha reconocido este galardón, el cual sitúa la escuela en una posición privilegiada. Opiniones Hostelería...
¿Quieres convertirte en un gran chef? En el blog de hoy te daremos las claves para conseguirlo. ¡No te lo pierdas! Además, si quieres ampliar y mejoras tus habilidades culinarias, no dudes en realizar nuestro Máster en Chef Profesional de Cocina. Consejos para llegar...
La harina de trigo es uno de los ingredientes más básicos y fundamentales en la cocina. Se puede usar para elaborar tanto masas dulces como saladas. Aunque también se utiliza para hacer pan, rebozar carnes y pescados, etc. En el blog de hoy hablaremos de las...
La comida vegana se ha convertido, no solo en un tipo de alimentación, sino en un estilo de vida. Durante los últimos años, el número de personas que deciden elegir una alimentación vegana es cada vez mayor. Descubre en nuestro blog en qué consiste una comida vegana y...
Después de esperar algunos meses, Hostelería Benidorm ha recogido el Sello Cum Laude 2020. El premio fue anunciado hace un año, días antes de que surgiera la crisis del COVID-19 que ha impedido su entrega por parte de Emagister. Una vez más las opiniones de Hostelería...
La higiene en la manipulación de alimentos es de las cosas más importantes en este proceso. Es un aspecto fundamental que engloba la limpieza personal del cocinero y una serie de medidas que garantizan la calidad de consumo en las comidas. ¿Te gustaría saber en qué...
Planear las comidas para la semana de manera rica y saludable se puede complicar si no tenemos los ingredientes adecuados. Para ello surge el concepto del batch cooking, una gran herramienta para organizarte y preparar tus guías de alimentación. En el blog de hoy te...
La preparación que se genera a través de la cocción de frutas enteras o en trozos en almíbar es lo que se conoce como confituras. Esta mezcla nace en el Oriente Medio y se introduce en Europa en las cruzadas. También, la caña de azúcar y otras frutas exóticas llegaron...
Hay muchos pasos para organizar una boda, pero si están en la etapa de elegir qué tipo de decoración y aún no lo saben, han llegado al lugar indicado. En este blog les contaremos los diferentes estilos de boda que se pueden hacer si incluyen la creatividad en la...
