Ene 14, 2022 | COCINA, HOSTELERÍA
El ayudante de cocina es el profesional que se encarga de apoyar en la elaboración de los platos. Trabajan bajo las órdenes de los cocineros y su papel en la cocina es indispensable y fundamental. Si tienes interés en formarte en cocina y restauración, puedes...
Dic 9, 2021 | COCINA, GASTRONOMÍA
El coulant se presenta como un bizcocho de chocolate al uso, pero esconde un tierno secreto en su interior. Este postre francés oculta una masa de chocolate caliente que será la perdición de todo adicto al chocolate. Para conseguir este curioso efecto su inventor,...
Oct 12, 2021 | COCINA, GASTRONOMÍA
Cocinar verduras asadas al horno brinda grandes ventajas para la salud. Además, su manera de prepararlas es sencilla y fácil. Por eso, en este blog te explicaremos cómo cocinarlas adecuadamente y qué beneficios aportan para tu salud. ¡Sigue leyendo para saber más!...
Sep 8, 2021 | COCINA, GASTRONOMÍA, RESTAURACIÓN
La dieta climatariana hace referencia a un estilo de vida que busca reducir el impacto de sus acciones sobre el planeta. En este blog explicaremos en qué consiste exactamente este tipo de dieta, además de dar algunos de los consejos para llevarla a cabo. ¡No te lo...
Ago 9, 2021 | GASTRONOMÍA
Una dieta baja en Fodmap está destinada a personas que tienen síndrome de intestino irritable. En este artículo explicaremos en qué consiste exactamente este tipo de dieta, cómo afecta y qué alimentos están permitidos y cuáles no. ¡No te lo pierdas! Y si quieres...
Jul 15, 2021 | GASTRONOMÍA
Las tendencias gastronómicas del 2021 se han visto afectadas por la pandemia del Covid-19, en 2020. Esto ha acelerado nuevas preferencias alimentarias y ha cambiado el comportamiento de los consumidores. Por ejemplo, ha incrementado el delivery, la restauración...
Jun 21, 2021 | Sin categoría
Gracias a las opiniones de Hostelería Benidorm nos otorgan el Sello Cum Laude 2021. Por sexto año consecutivo, Emagister, el portal web líder en formaciones, nos ha reconocido este galardón, el cual sitúa la escuela en una posición privilegiada. Opiniones Hostelería...
