En el proceso de elaboración del vino, la vendimia es el momento más importante. Tal es el grado de relevancia que, a lo largo de esta tradición, se ha convertido en una fiesta. Así, diversas bodegas de todo el mundo, invitan al público a ser parte y disfrutar de esta...
El mundo del vino es complejo pero apasionante. Requiere de grandes conocimientos para encontrar las mejores uvas a cultivar y hasta para la comercialización del mismo. Para lograr todo este proceso existe la figura del experto en vinos o enólogo, para ser más...
El número de personas que adopta un estilo de vida saludable cada día va en aumento. Ahora consumen mayormente productos naturales y dejan de lado los alimentos procesados. El azúcar, es uno de estos alimentos que poco a poco se ha dejado de comer. Sin embargo, en...
Si te estás preguntando qué tipos de gastronomía están en auge, ¡sigue leyendo este post! Dentro de las diferentes gastronomías que encontramos en el mundo, podemos distinguirlas según la dieta, la religión, la época o la localización, entre otros elementos. Pero hoy...
¿Estás pensando en abrir un restaurante? Para que sea un éxito, además de tener un buen plan de negocio, debes conocer las tendencias gastronómicas más innovadoras y actuales. En el post de hoy descubrirás qué tipo de restaurantes atraen a los foodies y a los amantes...
Este año 2018, los salones Alimentaria y Hostelco se celebran conjuntamente por primera vez en la historia. La alianza entre las dos ferias líderes en gastronomía y hostelería, ha supuesto una cita obligada para todo el sector. Alianza entre Alimentaria y Hostelco Con...
