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Funciones de un cocinero y sus habilidades

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Feb 9, 2023 | Cocina

¿Quieres dedicarte a la cocina profesionalmente? Lo cierto es que ser cocinero es un trabajo multitarea que implica ser ágil, tener un buen paladar y dotes para la creatividad. Sigue leyendo si quieres conocer cuáles son todas las funciones de un cocinero y qué...
Tipos de comida de catering

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Ene 26, 2023 | Cocina, Gastronomía

Para proporcionar un menú completo en una reunión o un evento especial, la comida de catering es la mejor opción. Con opciones para todos los paladares y una atención al cliente excepcional, el catering hace posible que los invitados estén satisfechos y disfruten de...
Qué es la cocina de autor, técnicas y ejemplos

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Dic 15, 2022 | Cocina

Innovación, creatividad y estilo propio. Estos podrían ser los signos de identidad de la cocina de autor, también conocida como cocina creativa o de vanguardia. Un estilo gastronómico que cada vez adoptan más chefs para elaborar platos tan únicos como novedosos. En...
Funciones de un camarero y qué tipos hay

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Nov 3, 2022 | Hostelería

A diferencia de lo que se pueda pensar, las funciones de un camarero van mucho más allá de tomar comandas y servir mesas. En este artículo te explicamos qué hace un camarero y qué tipos de camareros hay, según si son de barra o de hotel, entre otros. Te recordamos que...