Las tendencias gastronómicas del 2021 se han visto afectadas por la pandemia del Covid-19, en 2020. Esto ha acelerado nuevas preferencias alimentarias y ha cambiado el comportamiento de los consumidores. Por ejemplo, ha incrementado el delivery, la restauración...
La comida vegana se ha convertido, no solo en un tipo de alimentación, sino en un estilo de vida. Durante los últimos años, el número de personas que deciden elegir una alimentación vegana es cada vez mayor. Descubre en nuestro blog en qué consiste una comida vegana y...
La preparación que se genera a través de la cocción de frutas enteras o en trozos en almíbar es lo que se conoce como confituras. Esta mezcla nace en el Oriente Medio y se introduce en Europa en las cruzadas. También, la caña de azúcar y otras frutas exóticas llegaron...
La variedad de cremas y sopas frías que hay en España es inmensa por su gran geografía. Por ello, se suele confundir y muchas veces no se distingue la diferencia entre gazpacho y salmorejo. Por lo tanto, hoy queremos hablar sobre estos platos típicos tan auténticos y...
Los ingredientes cerveza que incluyen esta bebida de consumo masivo por el mundo son cuatro principales, pero no únicos. Estos básicos elementos son el agua, la malta, el lúpulo y la levadura. Sin embargo, la cerveza artesanal usa otros alimentos vegetales que dan...
Siempre hemos creído que los aliños como salsas, aderezos o vinagretas son la clave para potenciar el sabor de los platillos. Aunque el aceite con especias predomine, existe una gran variedad de vinagretas para ensaladas o carnes frías que se preparan fácilmente. Hoy...
