El máster cortador de jamón está destinado a empresarios, emprendedores o trabajadores en el de la alimentación. Permite conocer la historia de la fabricación de embutidos y jamones, los tipos de cerdo, la elaboración del cerdo, la normativa, las denominaciones de origen, los alérgenos alimentarios, la prevención de riesgos laborales, la manipulación de cargas y el experto en corte de jamón.
Modalidad
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Certificación Obtenida
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “MÁSTER CORTADOR DE JAMÓN”, de HOSTELERÍA BENIDORM, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, AEC y AEEN, máximas instituciones españolas en formación y de calidad. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.
Ficha Formativa
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Martina García –
Me ha servido de mucho. He complementado mi currículum y he aprendido mucho más sobre el tema. Buena relación calidad-precio.
Luis Teruel –
Nunca pensé que haría un curso de este tipo y me ha gustado mucho. Muy recomendable.
Jonathan Lomelí –
Es un complemento ideal para mi trabajo. Me gustó mucho que hubiera un máster de este tema. Las materias fueron concisas y directas, los profesores amables y claros.
José Iñigo –
Con este máster he complementado mi profesión y gracias a él me he dado cuenta que hay que darle más importancia a los embutidos y jamones porque comemos mucha cantidad de poca calidad. Ahora conozco historia de la fabricación de ellos y voy a ser consciente de que no los quiero tan procesados. Gracias por dejarme aprender más de este tema tan importante!
Rocío Sheinbaum –
Una gran oportunidad para conocer a profundizar sobre este oficio que no todos valoran pero que es básico en nuestro país. El temario claro y fácil de compaginar con otras responsabilidades. Tutorías rápidas. Formación muy recomendable
Judith Ackerman –
Excelente! la mejor manera de aprender.