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Historia de la cocina, desde sus inicios hasta hoy
La cocina es mucho más que una actividad cotidiana; es un arte, una ciencia y, sobre todo, una manifestación cultural que ha evolucionado a lo largo de los siglos. Desde que nuestros ancestros comenzaron a cocinar, hasta las elaboradas técnicas gastronómicas que...
¿Cómo es un organigrama de un hotel?
El sector hotelero es una de las industrias más estructuradas en cuanto a organización interna, ya que su correcto funcionamiento depende de una coordinación eficiente entre distintos departamentos. Para lograrlo, cada hotel cuenta con una estructura organizativa que...
¿Cuál es la diferencia entre maître y jefe de sala?
Cuando visitamos un restaurante, es fácil disfrutar de una experiencia fluida y bien organizada sin pensar en los detalles que hacen posible ese momento. Uno de los principales responsables de esa experiencia es el/la jefe/a de sala, una figura clave en el mundo de la...
Las mejores recetas de galletas de Navidad para sorprender a tu familia
La Navidad es una época mágica llena de tradiciones, y pocas cosas son tan representativas como hornear galletas caseras. Si estás buscando ideas para crear momentos inolvidables, estas recetas de galletas de Navidad son perfectas para disfrutar con tus seres...
Maridaje de sabores: guía para conseguir combinaciones exquisitas
El maridaje de sabores es una práctica fundamental en la gastronomía, donde la combinación correcta de ingredientes potencia la experiencia de cada plato. En este artículo, exploraremos qué es el maridaje de sabores, cómo hacerlo de forma efectiva, y cómo los expertos...
Día Mundial del Turismo: ¿por qué se celebra?
El Día Mundial del Turismo es una de las fechas más importantes para la industria turística a nivel global. Cada año, el 27 de septiembre, se celebra este día con el propósito de fomentar la conciencia sobre el valor social, cultural, político y económico del turismo....
¿Cuáles son los servicios de un hotel?
Los servicios de un hotel juegan un papel fundamental en la elección de un hotel a la hora de planear las vacaciones. Pero, ¿cuáles son los servicios de un hotel que debemos considerar? A continuación, exploramos los servicios más comunes y cómo pueden mejorar nuestra...
Enólogo: Trabajo y características
El enólogo es una de las figuras más importantes de la industria del vino. Estos profesionales, dedicados a la ciencia y el arte de la producción de vino, desempeñan un papel fundamental en la creación de algunas de las bebidas más apreciadas en todo el mundo. En este...