El enólogo es una de las figuras más importantes de la industria del vino. Estos profesionales, dedicados a la ciencia y el arte de la producción de vino, desempeñan un papel fundamental en la creación de algunas de las bebidas más apreciadas en todo el mundo. En este...
¿Alguna vez te has preguntado cuándo es el Día Mundial de la Tortilla de Patatas? Si eres un amante de este delicioso plato español, o simplemente te intriga la historia detrás de uno de los platos más emblemáticos de la cocina española, ¡has llegado al lugar...
La jerarquía en la cocina es un ecosistema organizado con precisión, donde cada miembro del equipo desempeña un papel crucial. En este blog, exploraremos la en qué consiste, desglosando los diferentes puestos de trabajo, descubriendo el rango más alto y analizando la...
Las técnicas culinarias son el pilar fundamental de la cocina. Esta combina el arte y la ciencia para de la creación de deliciosos platos que deleitan nuestros sentidos. En este blog, exploraremos qué tipos de técnicas culinarias existen y cuál es su objetivo en la...
En el animado mundo de los establecimientos de bebidas y entretenimiento, hay una figura que destaca como el/la conductor/a detrás de la cortina: el/la encargado/a de bar. Este/esta profesional, en el centro de toda la acción, despliega su magia para orquestar las...
